Velkommen til Kalas Catering 

- Mer enn bare god mat!ttel


Selskapsmenyer

Forretter

24) Tradisjonell cocktail av håndpillede reker, krepsehaler, portvinsaus og toast kr. 75, -

25) Tartar av lettrøkt røye og sik garnert med kremost, frisk salat og sitrusolje kr. 89,-

26) Grillspyd med marinerte kamskjell og scampi på tomatsalsa kr. 95,-

27) St.Kristina skinke med pepperrot på ristet grønn asparges og melonsalat kr. 99,-

28) Røkt andebryst med tyttebærrømme,syltet sopp og fenikkel kr. 95,-


Hovedretter


29) Bacalao av tosk på tradisjonelt vis Kr. 210,-

30) Skinnstekt ørretfilet med portvin og sitrussjy, fenikkelpure og ristet vårløk kr. 195,-

31 ) Kalvesteik med fløtesaus, ristet sopp, rotgrønnsaker og brokkoli Kr. 219,-

32) Bresert lammeskank med rødvinsjy og rotgrønnsaker Kr. 229,-

33) Reinsdyrfilet med viltsaus, ristet sopp, bacon og rotpure Kr. 279,-

34) Medaljong av Løtenhjort, viltsjysaus, surret kremet sopp,Bukett med aspargesbønner og bacon Kr. 319,-

35) Svinefilet choron, håndpillede Reker og smørdampet asparges kr. 225,-

36) Elgsteik med viltsaus,ristet sopp,smørdampet rosenkål,rotgrønnsaker og rognebærgele kr. 299,-

37) Helstekt filet av hest med portvinsjysuas, kremet sopp, glaserte brekkbønner med bacon Kr. 295,-


Valg av poteter: Fløtegratinerte, saltbakte, timianstekte, kokte eller pure.

Tillegg for 2x serering kr. 35,-


Desserter


38) Karamelldrøm med rødvinglaserte skogsbær kr. 70, -

39) Sjokoladefondant med multe og Maskarpone kr. 75, -

40) Vaniljerand med mandelcrisp og marinerte bær kr. 65, -

41) Karamellpudding med sitruskrem og friske bær kr. 65, -

42) Jordbær og rabarbrasuppe med vaniljeis kr. 75, -

43) Tilslørte bondepiker med smak av konjakk kr. 75, -