Velkommen til Kalas Catering 

- Mer enn bare god mat!



Koldtbord & Buffe


11) KALAS FAVORIT

Kaldt: 

Lettrøkt ørret i lefse med snøfrisk og salat 

Chiligrillede villreker

Middelhavsalat med tomat, løk, oliven og fetaost 

Biffsalat med gorgonzola, saltbakte pinje-tjerner, baby salat og syltede tomater

Gratinerte grønnskjell med kapers og rødløk

Ristede asparges med vellagret skinke,

balsamico glace og parmesan

Blomkål og brokkoli-salat med bacon og ristede mandler

Bruscetta med hint av hvitløk og trøffel

Lune retter: 

Vårruller med nudler, grønnsaker

og sweet chilisaus

BBQ kyllingbiff i lime og karri

Bakte gourmetpoteter med spekeskinke i urtedip kr. 315,-


12) KALAS KLASSISK

Roastbiff med remulade, assortert Spekemat, potetsalat, marinerte kyllinglår, Waldorf-salat, røkt Ørret, Eggerøre, kreasjon med Reker og Krepsehaler, Grønn frisk salat med dressing, Biffkarbonader med stekt løk (kan varmes). kr. 275, -

Leveres med nystekt brød, loff og smør.


13) KALAS FESTBORD

Kaldt: Koriander grillede Konge-reker

med søt chilisaus

Laksepate med Snøfrisk, 

Seranoskinke på asparges med parmesan

Pepper-bresert plomme av svin ristet tomat,

sopp og sølv-løk 

Tomatsalat med mozzarella med fersk basilikumspesto

Frisk grønn salat med vannmelon, feta, balsamico og ristede kjerner

Syltet potetsalat med friske urter

Nystekt Foccacia-brød med urtemayo

Varmt:

BBQ filet av storfe på ristede primører i rødvin-sjy

Karrimarinert kylling-biff på ratouille

Timianbakte poteter Kr. 325, -


14) KALAS GOES EAST

Kaldt: Syrlig Nudelsalat med svinekjøtt "Thai style"

Vår-rull med glassnudler, grønnsaker og sweet chilisaus

Grillede villreker marinert med chili, hvitløk og ingefær

Grillet Biffsalat med koriander og stekte grønnsaker

Varmes: Karri-suppe med scampi, kokos og grønnsaker

Sitrusmarinerte marinerte kyllinglår

Grillspyd med marinert svinenakke

Dampet Jasmin-ris kr. 355,- pr pers

Ønsker du andre varianter, spør oss! Minimum 15 personer pr bestilling.


15) KALAS KONFIRMANT

Kaldt: Grillede kongereker, Vår-ruller med sweet chili, 

Wraps med røkt Ørret og Snøfrisk, Pastasalat med skinke.

Kan varmes: Marinerte kyllingklubber, Spareribs med glace, ris, ovnsbakte poteter,

Tacobuffe med "plukk selv" tilbehør. Kr. 295, -


Ønsker du andre varianter, spør oss! Minimum 15 personer pr ordre.