Velkommen til
Koldtbord & Buffe
Koldtbord & Buffe
11) KALAS FAVORIT
Kaldt:
Lettrøkt ørret i lefse med snøfrisk og salat
Chiligrillede villreker
Middelhavsalat med tomat, løk, oliven og fetaost
Biffsalat med gorgonzola, saltbakte pinje-tjerner, baby salat og syltede tomater
Gratinerte grønnskjell med kapers og rødløk
Ristede asparges med vellagret skinke,
balsamico glace og parmesan
Blomkål og brokkoli-salat med bacon og ristede mandler
Bruscetta med hint av hvitløk og trøffel
Lune retter:
Vårruller med nudler, grønnsaker
og sweet chilisaus
BBQ kyllingbiff i lime og karri
Bakte gourmetpoteter med spekeskinke i urtedip kr. 399,-
12) KALAS KLASSISK
Roastbiff med remulade, assortert Spekemat, potetsalat, marinerte kyllinglår, Waldorf-salat, røkt Ørret, Eggerøre, kreasjon med Reker og Krepsehaler, Grønn frisk salat med dressing, Biffkarbonader med stekt løk (kan varmes). kr. 339, -
Leveres med nystekt brød, loff og smør.
13) KALAS FESTBORD
Kaldt: Koriander grillede Konge-reker
med søt chilisaus
Laksepate med Snøfrisk,
Seranoskinke på asparges med parmesan
Pepper-bresert plomme av svin ristet tomat,
sopp og sølv-løk
Tomatsalat med mozzarella med fersk basilikumspesto
Frisk grønn salat med vannmelon, feta, balsamico og ristede kjerner
Syltet potetsalat med friske urter
Nystekt Foccacia-brød med urtemayo
Varmt:
BBQ filet av storfe på ristede primører i rødvin-sjy
Karrimarinert kylling-biff på ratouille
Timianbakte poteter Kr. 419, -toolbar.
14) KALAS GOES EAST
Kaldt: Syrlig Nudelsalat med svinekjøtt "Thai style"
Vår-rull med glassnudler, grønnsaker og sweet chilisaus
Grillede villreker marinert med chili, hvitløk og ingefær
Grillet Biffsalat med koriander og stekte grønnsaker
Varmes: Karri-suppe med scampi, kokos og grønnsaker
Sitrusmarinerte marinerte kyllinglår
Grillspyd med marinert svinenakke
Dampet Jasmin-ris kr. 439,- pr pers
Ønsker du andre varianter, spør oss! Minimum 15 personer pr bestilling.
15) KALAS KONFIRMANT
Kaldt: Grillede kongereker, Vår-ruller med sweet chili,
Wraps med røkt Ørret og Snøfrisk, Pasta og brokkolisalat med skinke.
Kan varmes: BBQ kyllingklubber, Spareribs med glace, chilibakte poteter,
Tacoanretning Kr. 349, -
Ønsker du andre varianter, spør oss! Minimum 15 personer pr ordre.